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La apertura sexual que iluminó los años sesenta comienza a apagarse con la abstinencia sexual secundaria como el síndrome del celibato, una tendencia creciente del siglo XXI. La abstinencia sexual comprende tanto la primaria, que es el retraso de la edad de iniciación sexual; como la secundaria, entendida como la suspensión de la actividad sexual una vez iniciada. Un abstemio secundario es una persona sexualmente experimentada que ha elegido dejar de ser sexualmente activo, normalmente por razones religiosas, de salud o para evitar un embarazo, no obstante las razones para dejar de tener relaciones sexuales han cambiado. Sin embargo, l a experiencia de Ali Rachel Pearl como abstemia secundaria fue diferente. La estudiante del Doctorado en Inglés de la Universidad del Sureste de California, dejó de tener sexo hace dos años. Para ella, hay más razones por las que una persona deja de tener relaciones; entre éstas enlista las relaciones…

La industria textil de la moda se favoreció del cannabis durante mucho tiempo, hasta que la prohibición de esta sustancia redujo su utilización y fue sustituida por el algodón, que no cuenta con la calidad que ofrece la planta verde. Las prendas que se hacen con cannabis tienen una mayor durabilidad y el proceso es menos contaminante, además de ser una fibra mucho más suave que el algodón. El valor de esta fibra versátil que crece con facilidad es de 80 dólares por hectárea. El cannabis es uno de los cultivos domesticados más antiguos de la historia y la planta que sale de él, conocida como cáñamo ( hemp en inglés), fue el primer producto agrícola que alcanzó ganancias millonarias. El cáñamo o hemp puede producir cuatro veces más papel que un acre de árboles (4,046 metros cuadrados) y genera hasta 25 mil productos que van desde la dinamita hasta el…

El proyecto de crianza en cautiverio de atún Aleta Amarilla llegó a Baja California Sur en 2014 bajo la dirección de la empresa Baja Seas, fundada dos años antes, con la idea de catapultarla como líder mundial de la cultura marina a través de tecnología de acuacultura. Alrededor de este tema existe un debate gastronómico: por un lado tenemos a los chefs que están a favor de las granjas y, por el otro, a los que están en contra de esta metodología de cautiverio. El creciente consumo, mantenido a lo largo del tiempo y su consecuente sobrepesca, ha provocado que las poblaciones de atunes desciendan hasta niveles alarmantes. Una vez que se ha difundido la alerta, además de regular la caza de estos peces para evitar poner en peligro la especie, se han buscado alternativas para abastecer un mercado en expansión sin aumentar sus capturas. Ocean Baja Labs, que es…

Por Valeria León Cada vez son más los diseñadores de moda que centran su concepto creativo en ser amigables con el medio ambiente. Esto ha dado como resultado eventos y pasarelas que promueven esta consciencia en la industria de la moda. El diseñador belga Martin Margiela, conocido como uno de los iniciadores del movimiento ambiental en la industria de la moda, presentó en 1988 la primera colección amigable con el medio ambiente, hecha con material reciclado. Al siguiente año, la marca italiana Moschino mandó un mensaje eco-friendly desde la pasarela, en las playeras que portaron sus modelos decía: “Dejen de usar nuestros océanos como baños”. El discurso medioambiental cobraba conciencia entre los principales exponentes de la moda y el tema no tardó en abordarse en los principales medios de comunicación. En la edición de marzo de 1990, la revista Vogue abordó el concepto de la moda ecológica ( eco fashion),…

El té es una bebida muy antigua que ha estado rodeada por rituales culturales, religiosos y sociales. A través de los años se han descubierto las propiedades curativas que contienen algunas infusiones. Tomar té se lo debemos a los chinos. Ya desde la época de Confucio (c.551-479 AC) se bebía, aunque su popularidad se dio durante la dinastía Han (206 aC – 220 dC). En poco tiempo se convirtió en la bebida nacional de China. Existen dos leyendas sobre el origen del té, y ambas coinciden en ubicar el nacimiento de esta bebida en China. La primera cuenta que cuando el emperador Shen Nung puso junto al agua hirviendo unas hierbas dio como resultado el té. La otra posible invención de esta bebida surgió cuando el príncipe indio Bodhidharma visitó China. Bodhidharma, quien se convirtió al budismo, requería de mucha atención para meditar. Para ello probó el té y le…

El diseño de moda ha sido reivindicado de la mano de la muerte. Pia Interlandi es una diseñadora australiana, quien desde hace un década experimenta a través de la manipulación textil de materiales solubles la transformación de las prendas en cadáveres. En 2012, los años de estudio en el instituto RMIT en Melbourne dieron como resultado el proyecto doctoral “Vestir a la muerte: Prendas para la tumba”, dedicado a diseñar vestuario biodegradable para muertos. De esta manera su rol como diseñadora se transformó en una actividad que oscila entre la escultora y la científica. La muerte es el evento que reúne un mayor número de ceremonias en torno a él; ya sean religiosas, místicas, espirituales, en todas sus modalidades el acto representa un adiós al ser humano vivo. Una inmersión rigurosa en los rituales asociados con la preparación del cuerpo para el entierro. En ese sentido, las prendas que atavian…

¿Te sientes sano y libre dolor? ¡Dale las gracias a tus amigos! Un estudio reciente del Departamento de Psicología de la Universidad de Oxford reveló que mantener relaciones estrechas con tus amigos puede generar reacciones en tu cuerpo y mente que apuntan al bienestar, incluso más fuertes que la propia morfina, ya que los resultados arrojaron que las personas que tienen más amigos cercanos crean una mayor resistencia al dolor. Para demostrar la relación que existe entre los lazos sociales de amistad y el umbral del dolor, los investigadores de la Universidad de Oxford examinaron los círculos sociales de 101 encuestados de edades entre los 18 y 34 años, correlacionándolos con el umbral del dolor. En cada caso se ahondó en qué tanto contacto mantenían con sus amigos y qué tan cercanos eran a ellos dependiendo de con qué regularidad se reunían. La variable del dolor la midieron a través…

Los rituales que acompañan la ceremonia matrimonial son múltiples. Prácticamente cada acto y elemento utilizado en la unión tiene un simbolismo distinto, todos con el objetivo de desear que la unión se perpetúe en el amor y solidaridad futura. Sin embargo, los elementos y tradiciones varían mucho dependiendo en el país en el que te encuentres. Aquí una revisión de costumbres distintas en seis países diferentes. Cuba: Baile del Billete La costumbre de colocar billetes en el vestido de la novia o en el traje del novio es común en la isla de Cuba. Este símbolo representa abundancia económica pero también ayuda a los novios con los gastos de la boda o de la luna de miel. El ritual dicta que los hombres que asistan a la boda den vueltas mientras bailan con la novia y durante sus movimientos con un alfiler prenden billetes de su vestido. Esta tradición se…

El chile ha sido un ingrediente básico en la dieta mexicana, y en la cultura, prácticamente desde que se le domesticó. Janet Long Towell, autora del libro Capsicum y cultura: la historia del chili. , lo explica a detalle: “Junto con el maíz, el frijol y la calabaza, (el chile) ha formado parte de la dieta básica de México desde hace más de 5000 años, ya que para 3500 a.C. estos cuatro cultivos ya habían sido domesticados; formaban un complejo nutritivo que proporcionó al mexicano los ingredientes nutricionales más importantes para su desarrollo biológico”. Towell considera que el papel del chile o capsicum, planta de la familia de las solanáceas, fue fundamental en una dieta que, sin la variedad de picantes, sabores y colores, podría considerarse monótona. Pero además, según la autora: “también funcionó como un estimulante para el apetito, aportó las vitaminas A y C y algunos minerales”. En…

Las historias de personas transgénero y sus relaciones han sido tema e inspiración de expresiones artísticas en los últimos años, situación que parece incrementar en las muestras culturales. Quizá la primera historia fue la de Ernst y Zackary Drucker,  dos artistas visuales transgénero, quienes  empezaron su relación sentimental en 2005 y documentaron su evolución como pareja trans: Ernst se transformó de mujer a hombre, mientras que Zackary lo hizo de hombre a mujer. Las imágenes tomadas durante este tiempo se expusieron en 2014 en una muestra que se tituló “ Relationship”, en la Bienal de Whitney en el Museo de Arte Americano. Otro trabajo fotográfico que ilustra la relación de personas transgénero es el de la fotógrafa Willeke Duijvekam , que durante seis años siguió la transformación de Mandy y Eva, quienes nacieron como hombres. En la serie fotográfica, Duijvekam retrata los momentos más íntimos y a la vez cotidianos en la transición…